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きのことアサリのワカメクッパ
 

材料 2人分

好みのキノコ数種類………………100g
アサリ(砂抜きし、洗う)……………150g
カットわかめ……………………………3g
ご飯…………………………………200g

〈A〉
 鶏ガラスープ(顆粒)…………大さじ1/2
 水…………………………………3カップ
 しょうゆ…………………………大さじ1

ごま油……………………………………適量

〈B〉
 いりごま(白)…………………………適量
 白菜キムチ…………………………60g

 

作り方

  1. キノコは石づきを落とし食べやすく切る。
  2. 鍋にごま油を熱してアサリ、キノコを炒めてAを加える。煮立ったらご飯を加えてサッと煮、わかめを加える。器に盛り、Bをのせる。