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れんこんクリームチーズサンド
 

材料 2人分

レンコン(5mm厚さの輪切り)…… 12枚
クリームチーズ……………………… 30g
削りがつお……………………………適量
ワサビ…………………………………適量
焼き海苔(4cm角)……………………6枚
クレソン………………………………適量
塩、こしょう………………………各少々
サラダ油………………………………適量

 

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、レンコンを焼き、塩・こしょうして冷ます。
  2. (1)を2枚ひと組みにし、クリーチーズをはさむ。6個作る。
  3. 器にのりを敷き、(2)を盛る。削りがつお、ワサビをのせ、クレソンを飾る。