ピーマンのシャキうま炒め
揚げ玉のうまみと山椒の刺激が絶妙！
| エネルギー128Kcal |
| たんぱく質1.9g |
| 脂質9.5g |
| 炭水化物9.6g |
| カルシウム15mg |
| 食物繊維1.3g |
| 塩分0.9g |
10分
128Kcal
材料
2人分
| ピーマン5個 |
| 赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2 |
| ごま油大さじ1 |
| しょうゆ小さじ2 |
| 砂糖大さじ1 |
| 削りカツオ1袋(2g) |
| 揚げ玉大さじ2 |
| 粉山椒適量 |
作り方
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【下準備】
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〇ピーマンはヘタとタネを取り除き、縦に幅１ｃｍに切る。
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【作り方】
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１．フライパンにごま油を中火で熱し、赤唐辛子、ピーマンを入れて１分ほど炒める。
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２．ピーマンが少ししんなりしたらＡを加え、全体に調味料がからむように３０秒ほど炒め合わせ、火を止める。
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6
３．Ｂを加え、全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
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