とうもろこしの唐揚げ

甘み、香ばしさ、ガブリッ！真夏の元気コーン

エネルギー159Kcal

たんぱく質3.5g

脂質5.4g

炭水化物25.2g

カルシウム5.5mg

食物繊維2.3g

塩分1.3g

15分

159Kcal

材料

2人分

トウモロコシ1本

片栗粉大さじ2

サラダ油適量

◯トウモロコシを冷ます時間、味をなじませる時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇トウモロコシは皮をむき、かるく水洗いしてラップで包み、電子レンジ（５００Ｗ・約４分）で加熱し、そのまま冷ます。ラップをはずして長さを３等分に切り、さらに芯をつけたまま縦４等分のくし形に切る。

1 3 【作り方】

1 4 １．食品用ポリ袋にＡを入れ、トウモロコシを加えて手でもみ、１０分ほどおいて味をなじませ、汁けをきる。

1 5 ２．バットに片栗粉を広げ、１のトウモロコシを入れ、片栗粉をまぶす。トウモロコシについた余分な片栗粉ははらっておく。

1 6 ３．フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍほど入れ、中火で１７０℃（※水けをふいた菜箸を油に入れた時に箸先から細かい泡が出るくらい）に熱し、２のトウモロコシを入れ、ときどき返しながら表面に焼き色がつくまで２～３分揚げ焼きにし、器に盛る。