鶏肉といんげんの生姜焼き

さやいんげんの甘みと歯ごたえがアクセント

エネルギー326Kcal

たんぱく質18.9g

脂質21.2g

炭水化物16.7g

カルシウム31.5mg

食物繊維1.5g

塩分2.8g

15分

326Kcal

材料

2人分

鶏肉(もも)200g

サヤインゲン10本

タマネギ1/4個

レタス1枚(50g)

サラダ油大さじ1

1 1 【下準備】

1 2 ○鶏肉は縦半分に切り、厚さ１ｃｍのそぎ切りにする。

1 3 ○サヤインゲンはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。

1 4 ○タマネギは幅２ｍｍの薄切りにする。

1 5 ○ショウガはすりおろし、Ａの調味料と混ぜ合わせる。

1 6 ○レタスはひと口大に手でちぎる。

1 7 【作り方】

1 8 １．フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて２～３分焼き、焼き色がついたら裏返す。

1 9 ２．サヤインゲン、タマネギを加えて１～２分炒める。タマネギがしんなりしたらＡを加えて全体にからませ、タレにかるくとろみがつくまで１～２分加熱する。

1 10 ３．器に２を盛り、レタスを添える。