あずきとさつまいもの2色茶巾

やさしい甘みと口当たり。おせち料理にも

エネルギー225Kcal

たんぱく質4.6g

脂質1.3g

炭水化物49.7g

カルシウム25.5mg

食物繊維4g

塩分0.1g

15分

225Kcal

材料

2人分

ゆであずき100g

サツマイモ小1/2本(100g)

砂糖大さじ1と1/2

〈Ａ〉
きな粉適量
抹茶適量

◯あずき、さつまいもを冷ます時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇サツマイモは皮をむき、厚さ２ｃｍの輪切りにする。

1 3 【作り方】

1 4 １．ゆであずきは耐熱皿に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（５００Ｗ・約２分）で加熱し、一度取り出し、全体を混ぜ合わせる。再度ラップをかけずに電子レンジ（５００Ｗ・約３０秒）で加熱し、そのまま冷ます。４等分にし、かるく丸める。

1 5 ２．サツマイモはボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（５００Ｗ・約２分３０秒）で加熱する。

1 6 ▲竹串をさしてスッと通るのが目安です。

1 7 ３．２のサツマイモをフォークでなめらかになるまでつぶし、砂糖を加えて混ぜ合わせ、冷ます。４等分にし、かるく丸める。

1 8 ４．ラップに１、３を並べてのせ、包んで茶巾に絞る。４個作る。

1 9 ５．器に盛り、Ａをふりかける。