きゅうりのコールスロー

マヨネーズのコクとからしの辛みが絶妙

エネルギー144Kcal

たんぱく質4g

脂質12.6g

炭水化物4.9g

カルシウム27.5mg

食物繊維1.2g

塩分1.6g

15分

144Kcal

材料

2人分

キュウリ2本

塩小さじ1/4

ロースハム4枚

粗びき黒こしょう適量

1 1 【下準備】

1 2 〇キュウリは幅３ｍｍの斜め薄切りにし、さらに幅３ｍｍの細切りにする。ボウルに入れ、塩をまぶして５分ほどおいてから、水で洗ってキッチンペーパーで水けをふく。

1 3 ▲塩もみで余分な水分を出すことで、調味料が薄まりにくくなります。

1 4 〇ロースハムは幅３～４ｍｍに切る。

1 5 【作り方】

1 6 １．ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、キュウリ、ロースハムを加え、和える。

1 7 ２．器に盛り、粗びき黒こしょうをふりかける。