カラフル夏野菜とえびのガーリック炒め
旬真っ盛り！彩り野菜たっぷり、ごちそうサマー
| エネルギー147Kcal |
| たんぱく質11.5g |
| 脂質8.2g |
| 炭水化物8.6g |
| カルシウム93.5mg |
| 食物繊維2.3g |
| 塩分1.3g |
12分
147Kcal
材料
2人分
| エビ6尾(1尾20g) |
| ニンニク1かけ |
| ズッキーニ1本 |
| パプリカ(赤・黄)各1/2個 |
| オリーブオイル大さじ1 |
| 塩ふたつまみ |
| 粗びき黒こしょう適量 |
| 粉チーズ大さじ1 |
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
〇エビは竹串などで背ワタを取り、尾を残して殻をむく。
|
|
1
3
〇ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
|
|
1
4
〇ズッキーニは厚さ１ｃｍの輪切りにする。
|
|
1
5
〇パプリカはヘタとタネを取り、３ｃｍ角に切る。
|
|
1
6
【作り方】
|
|
1
7
１．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらエビ、ズッキーニ、パプリカを加えて焼き色がつき、火が通るまで２～３分炒める。
|
|
1
8
２．塩、粗びき黒こしょうをふりかけ、３０秒ほど炒め合わせる。
|
|
1
9
３．器に盛り、粉チーズをふりかける。
|