お肉もりもり七夕そうめん
お星さまもボリュームも満天
| エネルギー702Kcal |
| たんぱく質27.8g |
| 脂質27.7g |
| 炭水化物92.3g |
| カルシウム132.5mg |
| 食物繊維4.1g |
| 塩分6.5g |
20分
702Kcal
材料
2人分
| 豚肉(こま切れ)120g |
| 焼肉のタレ(市販)大さじ3 |
| サラダ油大さじ1 |
| ロースハム1枚 |
| スライスチーズ1枚 |
| 錦糸卵(市販)20g |
| オクラ3本 |
| そうめん2束(1束100g) |
| めんつゆ(ストレート)3/4カップ |
| ショウガ10g |
| いりごま(白)小さじ2 |
作り方
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【下準備】
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〇ロースハム、スライスチーズは星型で抜く。
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〇オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクのかたい部分を包丁でぐるりと１周薄くむき、塩（分量外）を加えた熱湯で１分ほど茹でて冷水につけ、冷めたらキッチンペーパーで水けをふき、幅１ｃｍの輪切りにする。
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▲うぶ毛が気になる場合は塩をつけた手でオクラをこすり合わせ、塩もみしてください。
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〇ショウガはすりおろす。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ、２～３分炒める。肉の色が変わったら焼肉のタレを加え、全体に焼肉のタレをからめるように３０秒ほど炒め合わせる。
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２．そうめんは袋の表示通り茹で、流水で洗って冷やし、水けをきる。
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３．器に２のそうめんを盛り、錦糸卵、１の豚肉をのせ、ロースハム、スライスチーズ、オクラを彩りよく飾る。ショウガ、いりごまは小皿に盛って添える。
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４．別の器にめんつゆを入れ、３のそうめんや具材をつけ、ショウガやいりごまと一緒にいただく。
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