しょうが胡麻だれの豚しゃぶ冷奴　

濃厚なのにさっぱり！初夏のごちそう涼味

エネルギー342Kcal

たんぱく質21.5g

脂質22.3g

炭水化物17.2g

カルシウム289.5mg

食物繊維3.9g

塩分1.4g

15分

342Kcal

材料

2人分

豚肉(ロース、しゃぶしゃぶ用)8枚(100g)

絹ごし豆腐1丁(300g)

キュウリ1/2本

ミョウガ1個

ショウガ10g

1 1 【下準備】

1 2 ○絹ごし豆腐は３ｃｍ角に切る。

1 3 ○キュウリは厚さ３～４ｍｍの斜め薄切りにし、さらに幅３～４ｍｍの細切りにする。

1 4 ○ミョウガは幅２ｍｍの輪切りにする。

1 5 ○ショウガはすりおろす。

1 6 【作り方】

1 7 １．鍋に熱湯を沸かし、豚肉を１枚ずつ広げて入れ、１分ほど茹でて取り出し、キッチンペーパーで水けをふく。

1 8 ２．ボウルにショウガ、Ａを入れて混ぜ合わせ、１の豚肉、キュウリ、ミョウガを加えて和える。

1 9 ３．器に豆腐を盛り、２を豆腐の上にのせる。