春キャベツと豚肉のみそミルクスープ
炒めて春キャベツの甘味を一層引き立てます
| エネルギー268Kcal |
| たんぱく質13.4g |
| 脂質19.2g |
| 炭水化物13.7g |
| カルシウム152mg |
| 食物繊維1.8g |
| 塩分2.7g |
15分
268Kcal
材料
2人分
| 春キャベツ2枚(100g) |
| タマネギ1/4個 |
| 豚肉(こま切れ)80g |
| 牛乳1カップ |
| みそ大さじ1 |
| オリーブオイル大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう適量 |
| 水2カップ |
| コンソメ(顆粒)小さじ2 |
| 塩少々 |
作り方
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【下準備】
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○春キャベツは３ｃｍ角くらいに手でちぎる。
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○タマネギは幅２ｍｍの薄切りにする。
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【作り方】
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１．鍋にオリーブオイルを中火で熱し、豚肉、タマネギを２分ほど炒め、豚肉の色が変わったらキャベツを加え、１分ほど炒める。
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２．Ａを加え、煮立ったら弱火にして１分ほど煮る。牛乳を加え、再度煮立ったらみそを溶き入れる。
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３．器に盛り、粗びき黒こしょうをふりかける。
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