えびとトマトのカマンベールアヒージョ　

チーズをとろり絡めて。トマトの酸味がアクセント

エネルギー408Kcal

たんぱく質21.7g

脂質34.1g

炭水化物3.8g

カルシウム258mg

食物繊維0.5g

塩分1.3g

15分

408Kcal

材料

2人分

カマンベールチーズ1個(90g)

エビ8尾(1尾20g)

酒大さじ1

ミニトマト4個

ニンニク1/2かけ

オリーブオイル1/2カップ

〇エビを冷ます時間は除く。※栄養価は、煮込んだオイル全量の50%を含めた場合です。

1 1 【下準備】

1 2 ○カマンベールチーズは表面に放射状の切り込みを６等分に入れる。

1 3 ○エビは竹串などで背ワタを取り、酒を加えた熱湯で色が変わり、火が通るまで茹で、冷めたら殻をむく。

1 4 ○ミニトマトはヘタを取る。

1 5 ○ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。

1 6 【作り方】

1 7 １．小さめのフライパン（スキレットなど直径約１５ｃｍのもの）の中央にカマンベールチーズを丸ごと置き、まわりにエビ、ミニトマト、ニンニクを並べる。

1 8 ２．オリーブオイルを注ぎ、中火にかけて２～３分加熱し、香りが出たら弱火にし、火が通るまで２～３分煮る。Ａをふりかけ、火を止める。

1 9 ３．テーブルに鍋敷きを置き、フライパンごとのせ、取り分けていただく。