韓国風いなり寿司（ユブチョバプ）
笑顔と福を呼ぶ華やかな初午いなり
| エネルギー722Kcal |
| たんぱく質24.3g |
| 脂質40.8g |
| 炭水化物69.4g |
| カルシウム41.5mg |
| 食物繊維5g |
| 塩分2.7g |
20分
722Kcal
材料
2人分
| 味つきいなりあげ(市販)8枚 |
| ご飯(熱々のもの)240g |
| すし酢(市販)大さじ2 |
| ごま油小さじ1 |
| いりごま(白)大さじ1/2 |
| 牛肉(こま切れ)80g |
| パプリカ(赤)1/4個 |
| ごま油大さじ1/2 |
| 糸唐辛子適量 |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 砂糖大さじ1/2 |
| サーモン(刺身用)50g |
| アボカド1/4個 |
| レモン(厚さ2mmの輪切り)1枚 |
| しょうゆ小さじ1/2 |
| 砂糖ひとつまみ |
| ごま油小さじ1/2 |
作り方
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【下準備】
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○ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ合わせ、冷ます。
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○パプリカはタネとワタを取り、長さを半分に切ってから幅３～４ｍｍの薄切りにする。
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4
○サーモンは１ｃｍ角に切る。
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5
○アボカドは皮とタネを取り除き、１ｃｍ角に切る。
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6
○レモンは４等分のいちょう切りにする。
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【作り方】
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１．●プルコギ風 フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉、パプリカを入れて１～２分炒め、牛肉の色が変わったらＢを加え、調味料が行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。
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２．●アボカドサーモン ボウルにサーモン、アボカドを入れ、Ｃを加えて和える。
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３．ご飯を８等分にしてかるく丸め、味つきいなりあげに詰め、いなりあげの端を５ｍｍほど内側に折り込む。４個に１をのせ、糸唐辛子をのせる（４個作る）。残り４個に２をのせ、レモンをのせる（４個作る）。
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４．器に盛る。
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