白菜と挽き肉のピリ辛春雨スープ
白菜はサッと炒めて歯ごたえよく
| エネルギー194Kcal |
| たんぱく質8.4g |
| 脂質11.5g |
| 炭水化物17.4g |
| カルシウム51.5mg |
| 食物繊維2g |
| 塩分1.6g |
15分
194Kcal
材料
2人分
| 豚挽き肉80g |
| 白菜2枚(200g) |
| ショウガ10g |
| 緑豆春雨30g |
| ごま油大さじ1/2 |
| ラー油適量 |
| 水2と1/2カップ |
| 鶏がらスープ(顆粒)小さじ1 |
| しょうゆ小さじ1 |
| 塩ひとつまみ |
| こしょう少々 |
◯緑豆春雨を戻す時間は除く。
作り方
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【下準備】
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〇白菜は幅１．５ｃｍに切る。
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〇ショウガは２ｍｍ角の細切りにする。
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〇緑豆春雨は袋の表示通り戻し、水けをきる。
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【作り方】
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１．鍋にごま油を中火で熱し、ショウガを炒め、香りが出たら豚挽き肉を１～２分炒める。
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２．豚挽き肉の色が変わったら白菜を加え、しんなりするまで１～２分炒める。
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３．Ａを加え、煮立ったら緑豆春雨を加え、再度煮立つまで煮る。
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４．器に盛り、ラー油をかける。
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