豚しゃぶの梅ソース和え
梅干しの酸味とごま油の風味がきいています
| エネルギー215Kcal |
| たんぱく質12g |
| 脂質16.7g |
| 炭水化物5.4g |
| カルシウム10mg |
| 食物繊維1.6g |
| 塩分1.5g |
10分
215Kcal
材料
2人分
| 種ぬきしそ漬梅干6個 |
| 豚肉(ロース、しゃぶしゃぶ用)8枚(100g) |
| 長ネギ1/4本 |
| 豆苗1/2パック |
| しょうゆ小さじ1 |
| 砂糖小さじ1 |
| ごま油大さじ1 |
※種有りの梅干しを使用する場合は、種を取ってください。
作り方
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【下準備】
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〇種ぬきしそ漬梅干は包丁で２ｍｍ角くらいになるまで刻む。
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〇長ネギは幅２ｍｍの斜め薄切りにする。
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〇豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
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【作り方】
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１．鍋に熱湯を沸かし、豚肉を１枚ずつ広げて入れ、１分ほど茹でて取り出し、キッチンペーパーで水けをふく。
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２．ボウルに刻んだ梅干、Ａを入れて混ぜ合わせ、１の豚肉、長ネギを加えて和える。
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３．器に豆苗を敷き、２を盛る。
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