オクラとハムのひんやり梅スープ

梅干しをくずして、さっぱりどうぞ

エネルギー44Kcal

たんぱく質2.7g

脂質1g

炭水化物7.8g

カルシウム45mg

食物繊維2.8g

塩分1.4g

10分

44Kcal

材料

2人分

オクラ8本

ミニトマト6個

ロースハム1枚

梅干し2個

〇冷やす時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクのかたい部分を包丁で１周薄くむき、塩（分量外）を加えた熱湯で１分ほど茹でて冷水につけ、キッチンペーパーで水けをふき、幅１ｃｍの輪切りにする。

1 3 ▲うぶ毛が気になる場合は塩をつけた手でオクラをこすり合わせ、塩もみしてください。

1 4 〇ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

1 5 〇ロースハムは星型に抜く（計６個）。

1 6 【作り方】

1 7 １．ボウルにＡを混ぜ合わせ、オクラ、ミニトマト、ロースハム、梅干しを加え、冷蔵庫で約１時間冷やす。

1 8 ２．器に盛る。