薬味たっぷりガリぽんサイコロステーキ
シャキシャキ香味野菜とさっぱり味で肉ウマッ！
| エネルギー526Kcal |
| たんぱく質18.7g |
| 脂質49.9g |
| 炭水化物4.5g |
| カルシウム18mg |
| 食物繊維0.6g |
| 塩分1.9g |
20分
526Kcal
材料
4人分
| 牛肉(サイコロステーキ用)500g |
| 塩ふたつまみ |
| 粗びき黒こしょうふたつまみ |
| ニンニク1かけ |
| タマネギ1/4個 |
| ラディッシュ4個 |
| カイワレ大根1/2パック |
| 大葉4枚 |
| サラダ油大さじ1 |
| ぽん酢しょうゆ適量 |
作り方
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【下準備】
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〇ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
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〇タマネギはスライサーなどで薄切りにし、水に５分ほどつけ、ザルに上げてキッチンペーパーで水けをふく。
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〇ラディッシュは葉を切り落とし厚さ２ｍｍの輪切りにする。
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〇カイワレ大根は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
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〇大葉は手でちぎる。
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【作り方】
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１．ボウルにタマネギ、ラディッシュ、カイワレ大根、大葉を入れて混ぜ合わせる。
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２．牛肉に塩、粗びき黒こしょうをふりかける。
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３．フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たら牛肉を入れて、ときどき返しながら４～５分焼く。
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４．器に盛り、１の薬味野菜を添え、ぽん酢しょうゆをかける。
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