ちくわとごぼうの簡単磯辺揚げ

少ない油で揚げ焼きすれば、手軽にカリッ！

エネルギー357Kcal

たんぱく質8.3g

脂質26.1g

炭水化物24.6g

カルシウム21mg

食物繊維2.2g

塩分1.6g

15分

357Kcal

材料

2人分

味ちくわ1袋(4本)

ゴボウ1/3本(50g)

サラダ油適量

<Ｂ>
マヨネーズ適量
レモン(くし形切り)2切

1 1 【下準備】

1 2 〇ちくわは縦半分に切る。

1 3 〇ゴボウは幅５～６ｍｍの斜め切りにする。

1 4 〇ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。

1 5 【作り方】

1 6 １．フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍほど入れ、中火で約１７０℃（水けをふいた菜箸を油に入れた時に、箸先から細かい泡が出るくらい）に熱し、ちくわ、ゴボウをＡの衣をつけて入れる。

1 7 ２．１のちくわとごぼうの表面がカリッとするまで、ときどき返しながら４～５分揚げ焼きにする。

1 8 ▲揚げはじめは衣の表面が固まるまで１～２分さわらないのがカリッと仕上げるポイントです。

1 9 ３．器に盛り、Ｂを添える。