かつおたたきで必勝サラダ恵方巻
ガブリと豪快に丸かぶりして、勝つ、オー！
| エネルギー320Kcal |
| たんぱく質15.3g |
| 脂質6.7g |
| 炭水化物51.8g |
| カルシウム35mg |
| 食物繊維3.2g |
| 塩分2.6g |
25分
320Kcal
材料
4人分
| カツオ(たたき)8切(160g) |
| ぽん酢しょうゆ大さじ1 |
| トマト1個 |
| サニーレタス4枚 |
| 大葉4枚 |
| マヨネーズ大さじ2 |
| ご飯(熱々のもの)480g |
| すし酢(市販)大さじ3 |
| 焼きのり(板のり全型)2枚 |
| しょうゆ適量 |
| おろしわさび(チューブ)適量 |
※1人分は1本です。
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
〇ボウルにご飯を入れ、すし酢を加えてしゃもじで切るように混ぜ合わせ、すし飯を作る。
|
|
1
3
〇カツオは１切れずつ半分に切り、ぽん酢しょうゆをまぶす。
|
|
1
4
〇トマトは１ｃｍ幅の輪切りにして、１ｃｍ幅の棒状に切る。
|
|
1
5
〇焼きのりは縦半分に切る。
|
|
1
6
〇すし飯、カツオ、トマトは４等分しておく。
|
|
1
7
【作り方】
|
|
1
8
１．まな板の上にクッキングシートを縦長（３０ｃｍ×１５ｃｍ）に広げ、のりをのせる。
|
|
1
9
２．のりの奥２～３ｃｍを残してすし飯を薄く広げ、手前にサニーレタスを広げて大葉を置き、マヨネーズをのせ、カツオを並べ、同様にトマトを並べる。
|
|
1
10
３．手前からクッキングシートを両手で持ちあげ、ひと巻きする。クッキングシートは一旦はずし、のり巻きを両手で持ちながらころがすように奥までのの字に巻く。
|
|
1
11
４．再度クッキングシートで包み、形をととのえる。４本巻く。お好みでＡをつけていただく。
|