卵いらずで手軽にミラノ風カツレツ

マヨネーズとチーズ入り衣で揚げずに香ばしい

エネルギー373Kcal

たんぱく質19.6g

脂質31.2g

炭水化物5.2g

カルシウム103mg

食物繊維0.8g

塩分1g

15分

373Kcal

材料

2人分

豚肉(ロース、トンカツ用)2枚(1枚80g)

塩ひとつまみ

こしょう少々

マヨネーズ大さじ1

オリーブオイル大さじ2

〈Ａ〉
パン粉(細目)大さじ4
粉チーズ大さじ2

〈Ｂ〉
ベビーリーフ20g
レモン(厚さ2mmの輪切り)2枚

1 1 【下準備】

1 2 〇Ａは混ぜ合わせる。

1 3 【作り方】

1 4 １．豚肉はラップではさみ、めん棒などでたたいてひと回り大きくのばし、塩、こしょうをふり、マヨネーズを表面にスプーンなどで塗り、Ａをまぶす。

1 5 ２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１を並べて少し火を弱め、３～４分焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に３～４分、豚肉に火が通って表面がカリッとするまで焼く。

1 6 ３．器に盛り、Ｂを添える。