ぶりのだししゃぶみぞれ鍋
あっさりだけど、ぶりの旨み引き立つ深い味わい。
| エネルギー294Kcal |
| たんぱく質24.2g |
| 脂質17.1g |
| 炭水化物18.5g |
| カルシウム157mg |
| 食物繊維5.8g |
| 塩分3.4g |
20分
294Kcal
材料
4人分
| ブリ(しゃぶしゃぶ用)20切(300g) |
| 白菜3枚(300g) |
| ニンジン(厚さ7～8mmの輪切り、12枚 |
| 好みの抜き型で抜いたもの) |
| 長ネギ2本 |
| 木綿豆腐1丁(300g) |
| 水5カップ |
| 和風だし(顆粒)小さじ2 |
| しょうゆ大さじ3 |
| みりん大さじ3 |
| 塩小さじ1/2 |
| 大根200g |
| ショウガ30g |
作り方
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【下準備】
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〇白菜は幅４ｃｍに切る。
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3
〇長ネギは幅２～３ｃｍの斜め切りにする。
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4
〇豆腐は３ｃｍ角に切る。
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5
〇大根はすりおろし、水けをきる。
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6
〇ショウガはすりおろす。
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【作り方】
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１．鍋にＡを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、豆腐、白菜、ニンジン、長ネギを入れて３～４分煮て、Ｂをのせる。
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２．ブリはしゃぶしゃぶの要領で火を通し、いただく。
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