三色松風焼き

新春を祝う食卓から、華やかで味わい深い年になりますように。

エネルギー233Kcal

たんぱく質21.2g

脂質13.7g

炭水化物7.8g

カルシウム47mg

食物繊維0.3g

塩分1.9g

20分

233Kcal

材料

2人分

鶏挽き肉(もも)120g

はんぺん1個(100g)

卵1個

サラダ油小さじ1

辛子明太子(身をほぐしたもの)大さじ1

いりごま(白)小さじ1

青のり小さじ1/2

1 1 【下準備】

1 2 〇はんぺんはポリ袋に入れ、手で細かくつぶす。

1 3 【作り方】

1 4 １．ボウルに卵を溶きほぐし、鶏挽き肉、はんぺん、Ａを入れ、混ぜ合わせる。

1 5 ２．卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで薄く広げる。弱火にし、１を入れ、表面をスプーンなどで平らにする。アルミホイルをかぶせて６～７分焼く。

1 6 ３．まわりが白くなり、焼き色がついたら、フライ返しで裏返し、４～５分焼く。

1 7 ４．粗熱が取れたら６等分に切り分け、辛子明太子、いりごま、青のりをそれぞれ２個ずつの表面にのせ、器に盛る。