から揚げツリー

盛り付けも、食べる時も、みんなアゲアゲで♪

エネルギー267Kcal

たんぱく質18.1g

脂質18.3g

炭水化物8.4g

カルシウム18mg

食物繊維1.4g

塩分0.9g

20分

267Kcal

材料

4人分

鶏肉(もも)400g

片栗粉大さじ3

ブロッコリー60g

カリフラワー60g

パプリカ(赤・黄、星形に抜いたもの)各4枚

サラダ油適量

1 1 【下準備】

1 2 ◯鶏肉は３ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

1 3 ◯ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。

1 4 【作り方】

1 5 １．鍋に熱湯を沸かし、塩（分量外）を加え、ブロッコリー、カリフラワーを１分ほど茹で、キッチンペーパーで水けをふく。

1 6 ２．フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍほど入れ、中火で約１７０℃（水けをふいた菜箸を油に入れた時に、箸先から細かい泡が出るくらい）に熱し、鶏肉を入れ、３～４分揚げ焼きにし、焼き色がついたら裏返し、同様に３～４分揚げ焼きにする。

1 7 ３．器に２、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカをツリーのように盛る。

1 8 ▲揚げたてのから揚げは熱いのでやけど等にご注意ください。少し冷ましてから盛り付けてください。