鶏のねぎ柚子そば
深い旨みに広がる、柚子のさわやかな味と香り。
| エネルギー324Kcal |
| たんぱく質18.2g |
| 脂質9.9g |
| 炭水化物40.7g |
| カルシウム25.5mg |
| 食物繊維4.7g |
| 塩分5.2g |
15分
324Kcal
材料
2人分
| 鶏肉(もも)120g |
| 長ネギ1/2本(50g) |
| 柚子(厚さ2～3mmの輪切り)4枚 |
| 和そば(茹でたもの)2玉(1玉約150g) |
| 七味唐辛子適量 |
| 白だし1/2カップ |
| 水3カップ |
| 酒大さじ1 |
※乾麺でもおいしく作れます。
作り方
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【下準備】
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◯鶏肉は幅１ｃｍに切る。
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◯長ネギは幅２～３ｍｍの斜め薄切りにする。
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【作り方】
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１．鍋にＡを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加え、弱火にして５分ほど煮る。
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２．鶏肉に火が通ったら長ネギ、和そばを加えて１分ほど煮る。
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３．器に盛り、柚子をのせ、七味唐辛子をふる。
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