たちうおの塩バター焼き

塩バターとレモンでさわやかな味。

エネルギー365Kcal

たんぱく質20.1g

脂質32.2g

炭水化物5.4g

カルシウム43mg

食物繊維1.8g

塩分1.5g

15分

365Kcal

材料

2人分

タチウオ(切り身)2切(1切120g)

塩ふたつまみ

こしょう少々

ズッキーニ1/2本

パプリカ(赤)1/2個

バター20g

レモン(厚さ2～3mmの輪切り)2枚

グリーンリーフ2枚

1 1 【下準備】

1 2 ○タチウオはキッチンペーパーで水けをふき、塩、こしょうをふる。

1 3 ○ズッキーニは厚さ１ｃｍの輪切りにし、パプリカはヘタとタネを取って１．５ｃｍ角に切る。グリーンリーフは手でちぎる。

1 4 ○バターは２等分する。

1 5 【作り方】

1 6 １．フライパンを中火で熱し、半量のバター１０ｇを溶かし、タチウオを並べて２～３分焼き、焼き色がついたら裏返す。フライパンの空いたスペースに残りのバター１０ｇを足し、ズッキーニ、パプリカを入れて２～３分焼く。

1 7 ２．器に１を盛り、グリーンリーフを添え、タチウオにレモンをのせてフライパンに残ったバターをかける。