豚肉の梅マヨ照り焼き

酸味やわらか、コクしっかり、豚肉の旨みが引き立ちます。

エネルギー419Kcal

たんぱく質20.3g

脂質30.3g

炭水化物17.6g

カルシウム26mg

食物繊維1g

塩分4.9g

15分

419Kcal

材料

2人分

豚肉(ロース、生姜焼き用)6枚(1枚30g)

ニンニク1かけ

梅干し2個(正味20g)

サラダ油大さじ1

レタス3枚

大葉4枚

1 1 【下準備】

1 2 ○梅干しは手でちぎるなどで細かくし、Ａと混ぜ合わせて梅マヨダレを作る。

1 3 ○ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。

1 4 ○レタスはひと口大に手でちぎる。

1 5 【作り方】

1 6 １．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉、ニンニクを入れ、２～３分焼き、焼き色がついたら裏返して同様に１～２分焼く。

1 7 ２．梅マヨダレを加えて全体にからませ、タレにかるくとろみがつくまで中火で加熱する。

1 8 ３．器に２を盛り、レタス、大葉を添える。