いわしのしょうが焼き　

身がふっくら。甘辛味にミニトマトの酸味がきいてます。

エネルギー300Kcal

たんぱく質20.4g

脂質15.5g

炭水化物22.5g

カルシウム90mg

食物繊維2g

塩分2.8g

15分

300Kcal

材料

2人分

イワシ(頭、内臓を取って開き、骨を取ったもの）6尾(1尾30g)

タマネギ1/2個

ミニトマト5個

ショウガ20g

サラダ油大さじ1

カットキャベツ(千切り)100g

1 1 【下準備】

1 2 ○イワシはキッチンペーパーで水けをふく。

1 3 ○タマネギは幅２ｍｍの薄切りにする。

1 4 ○ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

1 5 ○ショウガはすりおろし、Ａと混ぜ合わせてショウガダレを作る。

1 6 【作り方】

1 7 １．フライパンにサラダ油を中火で熱し、イワシを並べ、タマネギも加えて１～２分焼き、焼き色がついたら裏返して同様に１～２分焼く。

1 8 ２．ミニトマトを加えて３０秒ほど焼き、ショウガダレを加えてイワシと野菜にからめながら、タレにかるくとろみがつくまで加熱する。

1 9 ３．器に盛り、キャベツを添える。