レタスとひき肉の蒸し焼き
濃厚なピリ辛ひき肉とレタスが合います。
| エネルギー321Kcal |
| たんぱく質12.8g |
| 脂質25.7g |
| 炭水化物12g |
| カルシウム59mg |
| 食物繊維2.9g |
| 塩分2g |
15分
321Kcal
材料
2人分
| レタス1玉(300g) |
| 合いびき肉100g |
| ショウガ10g |
| 赤唐辛子(輪切り)小さじ1 |
| ごま油大さじ2 |
| 赤だしみそ大さじ2 |
| 砂糖大さじ1 |
| 酒大さじ1 |
作り方
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【下準備】
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〇レタスは４等分のくし形に切る。
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〇ショウガはみじん切りにする。
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〇Ａは混ぜ合わせる。
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【作り方】
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１．フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、合いびき肉、ショウガ、赤唐辛子を入れて２～３分炒める。
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２．肉の色が変わり、火が通ったらＡを加えて混ぜ合わせ、フライパンの片側に寄せる。空いたスペースにごま油大さじ１を足してレタスを並べ、ふたをして弱火にし、レタスが少ししんなりするまで３～４分蒸し焼きにする。
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３．器にレタスを盛り、ひき肉をかける。
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