あさりのレンチン茶わん蒸し

レンチンでらくちん！あさりの蒸し汁も活用。

エネルギー64Kcal

たんぱく質6g

脂質2.7g

炭水化物2.3g

カルシウム28mg

食物繊維0.1g

塩分1.3g

20分

64Kcal

材料

4人分

アサリ(砂抜きしたもの)16個

酒大さじ2

かまぼこ約6cm(60g)

卵2個

三つ葉8本

〈Ａ〉
和風だし(顆粒)小さじ1
塩少々

1 1 【下準備】

1 2 ○かまぼこは厚さ５ｍｍの薄切りにする。

1 3 ○三つ葉は長さ１．５ｃｍに切る。

1 4 【作り方】

1 5 １．耐熱ボウルにアサリ、酒を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（５００Ｗ・約２分３０秒）でアサリの殻が開くまで加熱する。アサリは飾り用に４個残してむき身にする。蒸し汁は水を加えて１と１／２カップにする。

1 6 ２．別のボウルに卵を溶きほぐし、１の蒸し汁を加え、Ａで味つけする。

1 7 ３．器にアサリのむき身、カマボコを入れて２を注ぎ、ラップをふんわりかける。４個作る。

1 8 ４．電子レンジ（５００Ｗ）に３を２個入れて１分３０秒加熱する。同様に残り２個も加熱する。

1 9 ▲器を少し揺らして、固まっていないようなら、追加で３０秒ずつ加熱します。

1 10 ５．飾り用のアサリ、三つ葉をのせる。