菜の花と油あげの辛子和え

ピリッと辛く、香りよい、春を感じる味わい。

エネルギー83Kcal

たんぱく質6.4g

脂質5.1g

炭水化物4.8g

カルシウム127mg

食物繊維2.2g

塩分1.1g

10分

83Kcal

材料

4人分

菜の花200g

塩適量

油あげ（薄あげ）2枚

1 1 【下準備】

1 2 〇菜の花は根元の固い部分を切り落とす。塩を加えた熱湯で３０秒ほど茹でて冷水につけ、水けをしぼり、長ければ半分に切る。

1 3 【作り方】

1 4 １.油あげはオーブントースター（約１０００Ｗ・２～３分）でかるく焼き色がつくまで焼いて縦半分に切り、幅１ｃｍに切る。

1 5 ２.ボウルにＡを混ぜ合わせ、菜の花、１を加えて和え、器に盛る。

1 6 ２．炊き上がったら全体を混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。