小松菜と厚あげの炒め煮
ベーコンと厚あげの旨みが小松菜にしっかりからむ。
| エネルギー260Kcal |
| たんぱく質11.1g |
| 脂質20.6g |
| 炭水化物9.5g |
| カルシウム270mg |
| 食物繊維2.7g |
| 塩分2.7g |
15分
260Kcal
材料
2人分
| 小松菜1束（200g） |
| シメジ1/2パック（50g） |
| 厚あげ2個（100g） |
| ベーコン（ハーフ）4枚（約40g） |
| サラダ油大さじ1 |
| 水1/2カップ |
| 和風だし（顆粒）小さじ1 |
| しょうゆ大さじ1と1/3 |
| 砂糖大さじ1 |
作り方
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【下準備】
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〇小松菜は根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ４ｃｍに切り、軸と葉に分ける。
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〇シメジは石づきを切り落として小房に分ける。
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〇厚あげは厚さ１ｃｍ、ベーコンは幅１.５ｃｍに切る。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚あげ、ベーコン、シメジを入れて２～３分炒める。
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２．表面に焼き色がついたら、小松菜の軸を加えて１分ほど炒める。
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３．Ａを加えて煮立ったら、小松菜の葉を加えて１分ほど煮て、器に盛る。
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