切り干し大根入り焼きそば
切り干し大根がシャキッと麺によく絡みます。
| エネルギー574Kcal |
| たんぱく質19.7g |
| 脂質18.2g |
| 炭水化物93g |
| カルシウム90mg |
| 食物繊維9.4g |
| 塩分3.6g |
15分
574Kcal
材料
2人分
| 切り干し大根20g |
| 焼きそば麺2玉 |
| 豚肉（こま切れ）80g |
| 炒め物用カット野菜（市販）100g |
| サラダ油大さじ1 |
| 紅ショウガ適量 |
| 焼きそばソース大さじ4 |
| 塩、こしょう各少々 |
〇切り干し大根を戻す時間は除く。※焼きそばソースがない場合は中濃ソースでもおいしく作れます。
作り方
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【下準備】
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〇切り干し大根は袋の表示通り戻し、水けを絞る。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ、１～２分炒め、肉の色が変わったら切り干し大根を加え、さらに１～２分炒め合わせる。
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２．１に焼きそば麺を加え、麺をほぐしながらさらに１～２分炒める。
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３．麺がほぐれたら炒め物用カット野菜を加えて３０秒ほど炒め、Ａを加え、調味料が行き渡るようにさらに３０秒ほど炒め合わせる。
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４．器に盛り、紅ショウガを添える。
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