焼き鮭としめじの混ぜごはん
秋の味、香り、彩りをふんわり混ぜるだけ。
| エネルギー321Kcal |
| たんぱく質12g |
| 脂質6.4g |
| 炭水化物57.5g |
| カルシウム38mg |
| 食物繊維3.4g |
| 塩分0.5g |
20分
321Kcal
材料
4人分
| 生サケ（切り身）2切（1切80g） |
| シメジ1パック |
| いりごま（白）大さじ1 |
| 大葉4枚 |
| ご飯（熱々のもの）600g |
| 塩ふたつまみ |
作り方
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【下準備】
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〇サケはキッチンペーパーで水けをふく。
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〇シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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〇天板にアルミホイルを敷く。
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【作り方】
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１．天板にサケ、シメジを並べて塩をふり、オーブントースター（約１０００Ｗ・７～８分）でサケに焼き色がつくまで焼く。
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２．１のサケは皮と骨を取り除き、粗くほぐす。
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３．ボウルにご飯を入れ、２、シメジ、いりごまを加える。大葉は手でちぎって加え、全体に具が行き渡るようにさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
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