ホットプレート鶏すき焼き
ホットプレートで簡単。味がしみて、ふっくら。
| エネルギー516Kcal |
| たんぱく質36g |
| 脂質30.7g |
| 炭水化物25.2g |
| カルシウム281mg |
| 食物繊維4.5g |
| 塩分3.7g |
20分
516Kcal
材料
4人分
| 鶏肉（もも）2枚（1枚250g） |
| 長ネギ2本 |
| 白菜2枚（200g） |
| 水菜1/2束 |
| ニンジン（厚さ5mm、お好みの型で抜く）8枚 |
| 焼き豆腐1丁（300g） |
| 結びこんにゃく8個 |
| サラダ油大さじ1 |
| 卵4個 |
| しょうゆ大さじ5 |
| みりん1/2カップ |
| 酒1/4カップ |
| 砂糖大さじ2 |
作り方
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【下準備】
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〇鶏肉は３ｃｍ角に切る。
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〇長ネギは長さ５ｃｍに切る。
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4
〇白菜は幅４ｃｍに切る。
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5
〇水菜は根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。
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〇豆腐はひと口大に切る。
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〇Ａは混ぜ合わせる。
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【作り方】
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１．ホットプレートにサラダ油を中温（１８０℃）に熱し、鶏肉、長ネギを並べて１～２分焼き、焼き色がついたら裏返して同様に１～２分焼く。
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２．１にその他の具材を入れ、Ａを全体に回しかけ、煮立ったら低温（１６０℃）にしてふたをし、火が通るまで約５分煮る。
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３．溶き卵をつけていただく。
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