かきとほうれん草のバター醤油炒め

かきの濃厚な旨みをバターの風味が引き立てます。

エネルギー176Kcal

たんぱく質8.6g

脂質10.5g

炭水化物15.9g

カルシウム124mg

食物繊維2.5g

塩分2g

15分

176Kcal

材料

2人分

カキ（加熱用）12個

片栗粉大さじ2

ホウレンソウ1束（200g）

バター20g

レモン（8等分のくし形切り）1切

〈Ａ〉
しょうゆ大さじ1/2
砂糖小さじ1/2

1 1 【下準備】

1 2 〇カキは分量外の塩水（水１カップ：塩小さじ１の割合）で洗い、キッチンペーパーで水けをふき、片栗粉をまぶす。

1 3 〇ホウレンソウは根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンを中火で熱し、半量のバターを溶かし、カキを並べて２～３分焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に２～３分焼く。

1 6 ２．残りのバターを入れて溶かし、ホウレンソウを加えてＡで味つけし、調味料が行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。

1 7 ３．器に盛り、レモンを添える。