柿なます
柿のフルーティーな甘みで上品な味わいに。
| エネルギー90Kcal |
| たんぱく質0.5g |
| 脂質0.1g |
| 炭水化物23g |
| カルシウム23mg |
| 食物繊維1.9g |
| 塩分2.5g |
10分
90Kcal
材料
2人分
| 柿1/2個 |
| 大根長さ4cm（150g） |
| ニンジン長さ4cm（30g） |
| 塩小さじ1/4 |
| 調味酢大さじ5 |
〇大根、ニンジンをしんなりさせる時間は除く。
作り方
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【下準備】
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〇柿は皮をむいてヘタと種を取り、厚さ３～４ｍｍの薄切りにし、端から幅３～４ｍｍに切る。
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〇大根、ニンジンは３～４ｍｍ角、長さ４ｃｍの細切りにする。
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4
【作り方】
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１．ボウルに大根、ニンジンを入れ、塩をまぶして１０分ほどおく。しんなりしたら水を加えて洗い、キッチンペーパーで水けをふく。
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２．ボウルに調味酢を入れ、１、柿を加えて和え、器に盛る。
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