ごぼうと牛肉の甘辛炒め

ごぼうの食感シャキシャキ、牛肉の旨味しみしみ。

エネルギー278Kcal

たんぱく質10g

脂質20.2g

炭水化物17.1g

カルシウム33mg

食物繊維3.5g

塩分1.4g

15分

278Kcal

材料

2人分

ゴボウ1本

牛肉（こま切れ）100g

ショウガ10g

サラダ油大さじ1

七味唐辛子適量

〈Ａ〉
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1と1/2

1 1 【下準備】

1 2 〇ゴボウはピーラーなどでささがきにする。

1 3 〇ショウガは２ｍｍ角の細切りにする。

1 4 ▲厚さ２ｍｍの薄切りにし、端から幅２ｍｍに切ります。

1 5 【作り方】

1 6 １．フライパンにサラダ油を中火で熱し、ショウガを加えて３０秒ほど炒め、香りが出たら、牛肉を加えて２分ほど炒める。

1 7 ２．肉の色が変わったらゴボウを加え、１～２分炒めてＡで味つけし、汁けがなくなるまでさらに１分ほど炒める。

1 8 ３．器に盛り、七味唐辛子をふる。