すいかの白玉パフェ

どら焼きをトッピング！なつかしくて新しいパフェ。

エネルギー383Kcal

たんぱく質6.8g

脂質10.4g

炭水化物66.7g

カルシウム65mg

食物繊維1g

塩分0.2g

20分

383Kcal

材料

4人分

白玉粉100g

水80ml

カットスイカ12切（240g）

アイスクリーム（バニラ、抹茶）各200ml

ミニどら焼8個

1 1 【作り方】

1 2 １．ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、指先でつぶすようにして混ぜ、ダマがなくなったらなめらかになるまで練り、耳たぶくらいの固さにする。

1 3 ２．直径２ｃｍぐらいの棒状にのばし、幅１．５ｃｍのひと口大に切り分け、手で丸めてまん中を少しへこませる。

1 4 ▲へこませると火の通りが早くなります。

1 5 ３．鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、２を入れる。浮き上がってからさらに１～２分ほど茹で、穴あきの玉じゃくしで取り出して冷水につけ、そのまま５分ほど冷ましてキッチンペーパーで水けをふく。

1 6 ４．器にアイスクリーム、３、スイカを盛り、ミニどら焼を飾る。