カラーピーマンとあじのマヨポン炒め

濃厚なのにさっぱり。しょうがと大葉の香りがさわやか。

エネルギー278Kcal

たんぱく質17.1g

脂質22.4g

炭水化物5.2g

カルシウム64.5mg

食物繊維1.2g

塩分1.5g

15分

278Kcal

材料

2人分

アジ（3枚におろしたもの）1尾分（160g）

カラーピーマン（赤・黄・オレンジ）各1個

塩少々

こしょう少々

オリーブオイル大さじ1

大葉2枚

1 1 【下準備】

1 2 ・アジはキッチンペーパーで水けをふき、幅４ｃｍに切って塩、こしょうをふる。

1 3 ・ピーマンはヘタとタネを取り、幅５ｍｍの細切りにする。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アジを並べて２分ほど焼く。焼き色がついたら裏返して２分ほど焼き、ピーマン、Ａを加え、全体に調味料が行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。

1 6 ２．器に盛り、手でちぎった大葉を散らす。