あなごと夏野菜のバターソテー
あなごの身がふんわり！バターの香りが絡んで美味。
| エネルギー173Kcal |
| たんぱく質10.4g |
| 脂質12.7g |
| 炭水化物7.5g |
| カルシウム54mg |
| 食物繊維1.9g |
| 塩分0.8g |
15分
173Kcal
材料
2人分
| 焼きアナゴ2尾（1尾50g） |
| ズッキーニ1本 |
| パプリカ（黄）1/2個 |
| トマト1個 |
| バター10g |
| 塩ひとつまみ |
| 粗びき黒こしょう少々 |
作り方
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【下準備】
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〇焼きアナゴは幅３ｃｍに切る。
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〇ズッキーニは厚さ１ｃｍの輪切りにする。
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4
〇パプリカはヘタとタネを取り除き、２ｃｍ角に切る。
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5
〇トマトはヘタを取り除き、２ｃｍ角に切る。
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【作り方】
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１．フライパンを中火で熱してバターを溶かし、ズッキーニ、パプリカを入れ、焼き色がつくまで２分ほど炒める。焼きアナゴを加えて２分ほど炒め合わせる。
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２．１にトマトを加えて塩、こしょうをふり、３０秒ほど炒め合わせ、器に盛る。
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