たけのこと桜えびの春香る炊き込みご飯

たけのこの歯ごたえと桜えびの香りがおいしい。

エネルギー327Kcal

たんぱく質10.9g

脂質3.5g

炭水化物63.6g

カルシウム98.5mg

食物繊維2.7g

塩分1.4g

30分

327Kcal

材料

4人分

タケノコ（茹でたもの）1本（150g）

グリーンピース（さや入り）150g

桜エビ（乾燥）大さじ4

油あげ（薄あげ）1枚

米2合

○浸水時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇米は洗って水けをきり、鍋に入れてＡを加え、３０分ほどおく。

1 3 〇タケノコは穂先を長さ５ｃｍのくし形に切り、根元を厚さ５ｍｍのいちょう切りにする。

1 4 〇グリーンピースはさやから実を取り出す。

1 5 〇油あげは半分に切り、幅５ｍｍに切る。

1 6 【作り方】

1 7 １．鍋に油あげ、タケノコ、グリーンピースを加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にして桜エビを加えてさらに１０分ほど炊く。

1 8 ２．ふたを開けて、水けがなくなっていたら火を止め、そのまま１０分ほど蒸らす。

1 9 ３．２の全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

1 10 ※炊飯器でもおいしくつくれます。