牛肉と新たまの蒸しすき焼き

牛肉の旨みと玉ねぎが絶品！クレソンの香りで春らしく。

エネルギー422Kcal

たんぱく質18.2g

脂質30.3g

炭水化物25g

カルシウム74.5mg

食物繊維2.4g

塩分2.3g

15分

422Kcal

材料

2人分

牛肉（ロース、薄切り）4枚（150g）

新タマネギ1個

クレソン1束

すき焼きのたれ（市販）大さじ4

サラダ油大さじ1/2

卵黄2個

1 1 【下準備】

1 2 ○タマネギは横４等分の輪切りにする。

1 3 【作り方】

1 4 １．フライパンにサラダ油を中火で熱し、タマネギを入れて並べ、１～２分焼く。焼き色がついたら裏返す。

1 5 ２．タマネギをフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに牛肉を広げて並べる。

1 6 ３．すき焼きのたれをかけ、フタをして３～４分蒸し煮にする。

1 7 ４．肉の色が変わったらフタをとり、クレソンを加える。

1 8 ５．器に盛り、卵黄をのせる。

1 9 ▲卵黄をからめながらいただきます。