甘辛こんにゃく

しっかり味は、ごはんにもお酒にも良く合います。

エネルギー151Kcal

たんぱく質6.8g

脂質6.8g

炭水化物18.3g

カルシウム67mg

食物繊維4.2g

塩分2.1g

15分

151Kcal

材料

2人分

生芋こんにゃく1丁

ちくわ3本

サヤインゲン6本

赤唐辛子（輪切り）小さじ1/2

ごま油大さじ1/2

いりごま（白）大さじ1

1 1 【下準備】

1 2 ◯こんにゃくはスプーンで２ｃｍ角のひと口大にちぎり、袋の表示通りゆでる。

1 3 ◯ちくわは４等分に斜め輪切りにする。

1 4 ◯サヤインゲンはヘタを取り、長さ４ｃｍの斜め切りにする。

1 5 【作り方】

1 6 １．フライパンを中火で熱し、こんにゃくを入れて１～２分ほどから炒りする。

1 7 ▲しっかり水分を飛ばすことで味がよくしみ込みます。

1 8 ２．１にごま油、赤唐辛子を加え、香りが出たらちくわを加えて３０秒ほど炒め、〈味つけ〉を加え、２分ほど炒め煮にする。

1 9 ３．汁けが少なくなったらサヤインゲンも加えて２分ほど煮て、いりごまをふる。