豚肉のレモンバターポトフ鍋
洋風ポトフ仕立てで、新感覚のお鍋に！
| エネルギー384Kcal |
| たんぱく質18.7g |
| 脂質24.1g |
| 炭水化物33g |
| カルシウム103.5mg |
| 食物繊維13.1g |
| 塩分3.1g |
20分
384Kcal
材料
2人分
| 豚肉（肩ロース、豚カツ用）2枚 |
| 新タマネギ1/2個 |
| 春キャベツ1/4個（250g） |
| 新ジャガイモ4個（200g） |
| レモン（厚さ2mmの輪切り）6枚 |
| クレソン1束 |
| バター20g |
| 水4カップ |
| ブイヨン（固形）2個 |
| 塩ふたつまみ |
| こしょう少々 |
作り方
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【下準備】
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〇豚肉は３等分に切る。
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3
〇タマネギは４等分のくし形に切る。
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4
〇キャベツは２等分のくし形に切る。
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5
〇ジャガイモは皮つきのまま、大きければ半分に切る。
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〇バター以外の材料はすべて２等分にする。
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〇バターは４等分にする。
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【作り方】
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１．鍋に豚肉、タマネギ、キャベツ、ジャガイモを入れ、Ａ、バター（５ｇ）を加えて中火にかける。
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２．１が煮立ったら、フタをして弱火で１０分ほど煮る。
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