かんたんごま団子
プチプチ食感と香ばしさがたまらない♪
| エネルギー374Kcal |
| たんぱく質7.6g |
| 脂質16.3g |
| 炭水化物52.2g |
| カルシウム230.8mg |
| 食物繊維4.3g |
25分
374Kcal
材料
4人分
| ご飯（熱々のもの）200g |
| 切り餅2個(100g) |
| 水大さじ1/2 |
| こしあん（市販）120g |
| いりごま（白）大さじ8 |
| サラダ油適量 |
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
〇切り餅は６等分に切る。〇こしあんは８等分し、丸める。
|
|
1
3
【作り方】
|
|
1
4
１．耐熱ボウルに餅、水を入れてふんわりラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ約４０秒）加熱し、餅がふくらんだらご飯も加え、木べらで混ぜ合わせる。
|
|
1
5
▲お餅にご飯を加えることで食感がよくなり、丸めやすくなります。
|
|
1
6
２．１を８等分し、水でぬらした手でかるく丸めてのばし、あんをのせて包み込み、形をととのえる。８個作る。
|
|
1
7
３．バットにごまを広げて２をおき、表面全体にごまをまぶす。
|
|
1
8
４．フライパンにサラダ油を中火で約１７０℃に熱して３を入れ、全体に焼き色がつくまで２～３分揚げ焼きにする。
|
|
1
9
▲油の量は深さ１ｃｍほど。水けをふいた菜箸を油に入れた時に、箸先から細かい泡が出るくらいを温度の目安にしてください。
|