いかとたっぷり野菜のオイスター炒め

オイスターソースの深いコクがいかと野菜によくからむ！

エネルギー110Kcal

たんぱく質10.9g

脂質4.4g

炭水化物8.9g

カルシウム25.5mg

食物繊維1.3g

塩分1.9g

15分

110Kcal

材料

4人分

イカ（冷凍）240g

長ネギ1本

グリーンアスパラガス4本

パプリカ（赤・黄）各1/2個

ごま油大さじ1

〇イカを解凍する時間は除く。

1 1 【下準備】

1 2 〇イカは解凍し、３ｃｍ角に切る。

1 3 〇長ネギは幅２ｃｍの斜め切りにする。

1 4 〇グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、長さ４ｃｍの斜め切りにする。

1 5 〇パプリカはヘタとタネを取り、幅２ｃｍに切ったものを３等分に切る。

1 6 〇〈味つけ〉は混ぜ合わせる。

1 7 【作り方】

1 8 １．フライパンにごま油を中火で熱し、長ネギ、イカを入れ、イカが白くなるまで１分ほど炒める。

1 9 ２．１にパプリカを加えて１～２分炒め、グリーンアスパラガス、〈味つけ〉を加えて全体にからませるように３０秒ほど炒め合わせる。