レーズンくるみバター餅
香り高いまろやか和スイーツ！
| エネルギー463Kcal |
| たんぱく質7.5g |
| 脂質12.4g |
| 炭水化物82.9g |
| カルシウム56.4mg |
| 食物繊維1.4g |
| 塩分0.1g |
15分
463Kcal
材料
2人分
| 切り餅4個(200g) |
| 牛乳大さじ3 |
| 砂糖大さじ3 |
| 卵黄1個 |
| バター10g |
| レーズン大さじ2 |
| 素焼きくるみ4個 |
| 片栗粉大さじ2 |
※粗熱を取る時間は除く
作り方
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【下準備】
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〇切り餅は十文字に４等分に切る。
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〇素焼きくるみは手で粗くくだく。
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【作り方】
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１．耐熱ボウルに切り餅、牛乳、砂糖を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ約４分）加熱する。
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２．１を木べらでなめらかになるまでよく練り、卵黄、バターを加えてさらに練る。
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▲バターが溶けやすいよう、餅が熱いうちに素早く混ぜるのがコツです。
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３．２にレーズン、くるみを加えて全体に行き渡らせるように混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
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４．バットに片栗粉を広げて３をおき、表面全体に片栗粉をまぶす。
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▲餅が熱いので火傷に注意してください。
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５．４の粗熱が取れたら３ｃｍ角に切り、切り口にも片栗粉をまぶす。
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※かたくなったものは、オーブントースターで焼くとおいしくいただけます。
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