かきのコーンクリーム煮
かきの旨みとコーンの甘みの出会い！
| エネルギー433Kcal |
| たんぱく質17.5g |
| 脂質25.1g |
| 炭水化物45.1g |
| カルシウム210.1mg |
| 食物繊維11.8g |
| 塩分3.4g |
20分
433Kcal
材料
2人分
| カキ（加熱用）10個 |
| ベーコン（ブロック）60g |
| タマネギ1/2個 |
| ジャガイモ1個 |
| ブロッコリー60g |
| コーンクリームスープ2袋 |
| 塩少々 |
| こしょう少々 |
| バター15g |
| 牛乳1カップ |
| 水1カップ |
作り方
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【下準備】
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〇カキは分量外の塩水（水１カップ：塩小さじ１の割合）で洗い、キッチンペーパーで水けをふく。
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3
〇ベーコンは７～８ｍｍ角の棒状に切る。
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4
〇タマネギは６等分のくし形に切る。
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5
〇ジャガイモは６等分のくし形に切る。
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〇ブロッコリーは茎を上にしておき、枝別れしているところを切り、小房に分ける。
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【作り方】
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１．フライパンを中火で熱してバターを溶かし、カキ、ベーコンを入れて２～３分炒め、取り出す。
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▲かきとベーコンはいったん取り出すことで、火が通りすぎるのを防ぎます。
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２．１にタマネギ、ジャガイモを加えて２～３分炒める。
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３．２に〈煮汁〉を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、野菜に火が通るまで３～４分ほど煮る。
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４．３にカキ、ベーコンを戻し、ブロッコリーも加えて１～２分ほど煮て、コーンクリームスープを加えて溶かし、塩、こしょうで味をととのえる。
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