里いもといわしつみれの中華風スープ

食べやすいつみれでお魚をたっぷりと！

エネルギー242Kcal

たんぱく質18.5g

脂質9.9g

炭水化物23.3g

カルシウム101.9mg

食物繊維4.2g

塩分2.5g

15分

242Kcal

材料

2人分

いわしのつみれ（市販）6個

里イモ5個

大根長さ5㎝(200g)

塩少々

こしょう少々

ごま油小さじ1

粉山椒少々

1 1 【下準備】

1 2 〇里イモは皮をむき、半分に切る。

1 3 〇大根は１ｃｍ角、長さ５ｃｍの棒状に切る。

1 4 ▲①大根は立てるように縦におく。

1 5 ▲②縦に厚さ１ｃｍに切り、板状にする。

1 6 ▲③②の１切れをねかせておき、端から幅１ｃｍに切る。

1 7 【作り方】

1 8 １．鍋に〈スープ〉、里イモ、大根を入れて中火にかけ、煮立ったらつみれを加えて弱火にし、５分ほど煮る。

1 9 ２．里いもに火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、ごま油を回しかける。

1 10 ▲竹串をさしてみて、スッと通るぐらいが目安です。

1 11 ３．器に盛り、粉山椒をふる。