おくら万能ダレの焼きしゃぶ

みずみずしいおくらの風味に、ごまの香ばしさがぴったり！

エネルギー257Kcal

たんぱく質14.8g

脂質17.5g

炭水化物12.4g

カルシウム104.8mg

食物繊維3.1g

塩分1.3g

10分

257Kcal

材料

2人分

オクラ5本

牛肉（もも、薄切り）120g

フリルレタス3枚

トマト1個

1 1 【下準備】

1 2 〇オクラは幅２～３ｍｍの輪切りにする。

1 3 ▲オクラは生のまま刻んで食べられます。うぶ毛が気になる場合はオクラに塩をまぶしてこすり合わせ、水洗いし、水けをふいてから使ってください。

1 4 〇フリルレタスはひと口大に手でちぎる。

1 5 〇トマトはヘタを取り、８等分のくし形に切る。

1 6 【作り方】

1 7 １．オクラはＡと混ぜ合わせる。

1 8 ２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を広げて入れ、焼き色がつくまで１０～２０秒ほど焼く。裏返して同様に焼く。

1 9 ３．器に生野菜、２を盛り、１をかけていただく。