かぼちゃ豆乳プリン
豆乳を使って、体にもうれしいスイーツに。
| エネルギー81Kcal |
| たんぱく質4.5g |
| 脂質1.6g |
| 炭水化物13.6g |
| カルシウム17.9mg |
| 食物繊維1.3g |
15分
81Kcal
材料
4人分
| カボチャ1/8個(200g) |
| 豆乳1と1/2カップ |
| 砂糖大さじ2 |
| 粉ゼラチン5g |
| 水大さじ2 |
| ミント4枚 |
※ゼラチンをふやかす時間、冷やし固める時間は除く
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
〇耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを入れ、しばらくおいてふやかす。
|
|
1
3
〇カボチャはスプーンでタネとワタを取り、ラップで包んで電子レンジで（５００Ｗ約４分）加熱する。
|
|
1
4
【作り方】
|
|
1
5
１．カボチャは皮を取り除き、ボウルに入れ、フォークでつぶす。
|
|
1
6
▲皮は取った方がなめらかに仕上がります。大きめのボウルを使うとつぶしやすく混ぜやすくなります。
|
|
1
7
２．ゼラチンはラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ約３０秒）加熱し、溶かす。
|
|
1
8
３．１に砂糖、豆乳を加えて混ぜ２も加えて混ぜる。
|
|
1
9
４．３をカップに入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。ミントを飾る。
|